Wildwocheneröffnung
Glühwein, Maroni, herbstlich-frische Abendluft ...
... und stimmungsvolle Schwedenfeuer im Schlosshof: so haben wir am Donnerstag, den 16.Oktober im Schlosshotel Freisitz Roith gemeinsam mit den Jagdhornbläsern die Wildwochen 2008 eröffnet. Organisatoren der Veranstaltung Robert Oberfrank & Mag. Heide Kühnel als "Häferlgucker" bei Küchenchef Günther Maier
Unser Küchenchef Sternekoch Günther Maier bewies in einem 5-Gang-Galamenü eindrucksvoll, welche kulinarischen Köstlichkeiten man aus Reh, Hirsch und Wildente zaubern kann. Törtchen von der Wildente mit Moscatelgelee, Hirschessenz mit Steinpilz-Rosmarintascherl, geräucherter Rehrücken im Gewürz-Brotmantel waren nur einige der kulinarischen Highlights, die die Gaumen der geladenen Journalisten und Prominenten höher schlagen ließen.
Erlesene Weine von und mit Topwinzer Leopold Aumann und Swing von Charly Haidecker rundeten einen unvergesslichen Abend ab.
Auf dem Bild:
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